みなさんこんにちは!
ここ一週間はほとんど
ブログを更新できず
申し訳ございません(泣)
COVID−19のデータ等々を
まとめていたらまったく
ブログを書く余裕がありませんでした。
一旦、落ち着いたので
またバシバシブログを書いていきますので
今後とも宜しくお願いします。
さて、
みなさんCOVID−19が蔓延してから
食生活は大きく
変わったことだと思います。
外食も避ける傾向にあり
テイクアウトが主流となってきました。
そのため
マクドナルドやケンタッキーは
結構売上が伸びてます!
しかし、
これらは美味しいのは
間違いないですが、
やはり体には悪いです、、、
今日はこれら
ファストフードに豊富に含まれている
飽和脂肪酸とCOVID−19の
関係についてみていきましょう!
本日の論文
![](https://www.isyanten.com/wp-content/uploads/2021/06/image-6-1024x385.png)
地中海食とCOVID−19は関係があるのか?
地中海食は
アンチエイジングでよく聞きますね。
おそらく最も
健康的な食事でしょう。
オリーブ、赤ワイン、ナッツ、柑橘系などなどですね。
対象:医療スタッフ(COVID−19:148人 非COVID−19:752人)
方法:アンケートで食べ物を調査し、COVID−19の感染状況を比較
結果:COVID−19に感染した人は地中海食の摂取が少ない傾向
無症状の人は有症状の人より不飽和脂肪酸の摂取がすくない
飽和脂肪酸のとりすぎは重症化リスクにつながる
やはり地中海食最強説?
![](https://www.isyanten.com/wp-content/uploads/2021/06/image-7-1024x761.png)
図で結果をみていきましょう!
結果に差がついた食べ物は
P<0.05となります。
目立つのは
年齢、炭水化物、総脂肪、飽和脂肪酸(Saturated fats)ですね。
冒頭でいっていったように
ファストフードには
大量の飽和脂肪酸が含まれています。
というかわりと
尋常じゃないレベルで入ってますw
とりすぎは
COVID−19に対して
弱くなる可能性があるので
気をつけましょう!
一方、
地中海食は一番下の
Total scoreのとこで
しっかり差がでています。
入院患者はへっていますね。
つまり
重症化リスクの軽減に
つながるということです。
手頃な地中海食はナッツ、オイル、ブルーベリー!
ではそんな地中海食ですが
なにを食べればよいのでしょう?
わたしがおすすめするのは
ナッツ、オイル、ブルーベリーです!
ナッツは以前から
何度も記事を書いてきました。
![](https://www.isyanten.com/wp-content/uploads/2020/11/almonds-57e7d34b4d_640-320x180.jpg)
![](https://www.isyanten.com/wp-content/uploads/2021/02/552ad32babdae2a13f31a3803ab125d6-320x180.jpg)
ナッツの良さは
持ち運びが自由なこと!
職場で小腹がすいたときに
サクッと食べれます!
わたしも常備してます。
もはや生活必需品ですw
オイルに関しては
オリーブオイルもいいのですが、
抗酸化作用のあるオメガ3脂肪酸が
豊富に含まれている
アマニ油、えごま油の方がおすすめです。
一度に大量に取るのではなく
食事の際に、
サラダや味噌汁などに
ちょっと加えましょう。
わたしも毎日、サラダにかけて食べています!
![](https://www.isyanten.com/wp-content/uploads/2020/12/bath-oil-54e5d4434d_640-320x180.jpg)
ブルーベリーに関しては
アントシアニンが
強い抗酸化作用をもっています。
冷凍ブルーベリーを
アイスにして食べるのが
おすすめの食べ方です。
![](https://www.isyanten.com/wp-content/uploads/2020/11/sweet-54e8d4464a_640-320x180.jpg)
まとめ
- 飽和脂肪酸のとりすぎはCOVID−19に弱くなるかも
- 地中海食はやっぱりCOVID−19にもいい!
- ナッツ、アマニ油、えごま油、ブルーベリーは手頃な地中海食!
以上が本日のまとめになります。
コロナが蔓延してから
お金の使いみちがなくなって
美味しい食べ物に
消えている方が多いです。
おいしい食べ物は
だいたい飽和脂肪酸の塊です!
自然のものをそのまま食べる!
これが1番体にいいです!
自分の食生活を
今一度見直してみましょう!
![](https://www.isyanten.com/wp-content/uploads/2021/05/83e098c49e681bd8dc9a7c54f1bb1978-320x180.jpeg)
![](https://www.isyanten.com/wp-content/uploads/2021/05/ba02b63ada9b9ab224b2f829052822e4-320x180.jpeg)