みなさんこんにちは！
外来患者では健康診断で
高コレステロール血症を
指摘され受診される方が多いです！
そして毎回、
適度な運動と食事制限をしなさい！
っていわれては
また来年も健診に引っかかる
ってのを繰り返していきます！
食事制限のメインは
やはり炭水化物制限になってきます。
なぜなら
炭水化物に含まれる
糖質の過剰摂取が
高コレステロール血症の原因そのものだからです！
脂質のせいではないですよ！
やっぱ炭水化物って美味しいですもんね。
気持ちはわかります。
じゃー食べたいなら冷やしましょう！
なぜかはこれから解説します！
ではいきましょう！
コレステロールは過剰な糖質接種が原因！
まず、さきほどもいいましたが
食事療法では
正確な知識があることが一番大事です。
ずばり
コレステロールの原因は
過剰な糖質摂取です！
使われなかった糖質は
中性脂肪となって蓄えられ
さらにコレステロールへと変換されます！
じゃー脂質を食べたらどうなるの？
脂質やコレステロールは食べても
吸収される量には限界があります！
だからたくさん食べても
そこまで
コレステロール値には影響しません！
むしろ、
オメガ３脂肪酸などは
コレステロールを
下げる働きがあるので
積極的にとるべきです！
炭水化物は糖質＋食物繊維
実はここも知らないが
けっこういるのですが
炭水化物は
糖質と食物繊維からなります。
過剰な糖質の摂取は
身体に悪いのはもちろん
食物繊維の不足は
もっとやばいです！
食物繊維は腸内細菌のエサですから
不足すると全身に
様々な悪影響を及ぼします！
大腸がんのリスクも
めちゃくちゃ上がります！
絶対、不足させてはいけないのです！
食物繊維が多く含まれている
炭水化物はとりあえず
茶色！！
例えば
玄米、そば、サツマイモ、大麦など
逆に全然含まれていないものは
白！！
白米、パン、パスタ、うどんなど
これらは言い方は悪いですけど
毒だと思ったほうがいいです。
実際、
白米たべると糖尿病のリスクはあがるんで・・・
しかし、
お米大国の日本でこれを言ったら
どうなるか想像つきますよね。
だから言えないんです
白米たべちゃだめですよって
レジスタントスターチとは？
でも、
んなこといったって
食べたくはなりますよね。
最終奥義は
冷やす!!
こうすることで
糖質の構造が複雑に絡み合うことで
レジスタントスターチという
吸収されにくい糖質になります。
ほとんど食物繊維のような役目をします。
そう、腸内細菌のエサになるのです。
大腸がんの予防効果もあります。
なので、どうしても食べたくなったら
冷やして食べましょう！
とはいっても
やっぱりあつあつの方が
美味しんですよねｗ
わかります。
まとめ
- コレステロールは過剰な糖質が原因
- 淡水化物は糖質と食物繊維からなる
- 冷やしてレジスタントスターチを食べろ
以上が本日のまとめとなります。
糖質制限も非常に大事ですが
今はどちらかというと
空腹時間をつくる方がもっと大事！
っていう方が主流になってきています！
たしかに１日３食は
人間の構造上多すぎなんですよね。
少しでも疑問をもった方は
こちらの記事を読んでみてください！
では
See you next time!!
